В 2024 году наблюдается значительное увеличение объемов экспорта российского сурими – рыбного фарша, изготавливаемого из белых пород рыб, а также продуктов на его основе – в Японию. Поставки возросли на 45%, достигнув 18,04 тысячи тонн.
Российское производство сурими было налажено относительно недавно, в 2021 году, но с тех пор показывает стабильный рост. В прошлом году общий объем производства превысил 70 тысяч тонн. Согласно информации, полученной от Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), более четверти этого объема было экспортировано в Японию, общий импорт сурими в которую в 2024 году составил около 212 тысяч тонн.
В целом, Россия экспортирует значительную часть производимого сурими. Общий объем экспорта составил около 45,7 тысячи тонн, что составляет примерно две трети от общего объема производства.
На фоне дискуссий о сбросе воды с АЭС «Фукусима» Япония также проявляет интерес к другим российским морепродуктам. Например, растет спрос на морских ежей, которых Россия является одним из основных поставщиков.
