Стала известна стоимость обеда в ресторане Lunch, который будет работать на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в 2025 году. По словам шеф-повара Антона Грибанова, цена составит 6,5 тысячи рублей.
Грибанов подчеркнул, что для приготовления блюд используются исключительно российские продукты. Посетителям будет предложен широкий выбор блюд в каждом разделе меню, включая вегетарианские, рыбные и мясные варианты.
В меню ресторана Lunch представлены, например, филе рамаевской утки с кремом из тыквы и соусом из крымского портвейна, грибная солянка и форель с кремом из жареного сельдерея. Также разработано сет-меню от итальянского шеф-повара Раффаэле Эспозито, включающее салат с ростбифом, баклажанами и пармезаном, филе семги с фисташками и другие изысканные блюда.
На ПМЭФ-2025 также будет представлен ресторан старорусской кухни «Варево». В его меню войдут традиционные блюда, такие как уха из петуха и стерлядь, каждое из которых также отличается высокой стоимостью.
