«Газета.Ru» выявила нарушения температурного режима при доставке готовой еды из сети магазинов «ВкусВилл». Корреспондент издания заказал блюда, которые были переданы в Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН для анализа.
Результаты показали превышение допустимой нормы температуры более чем в два раза. Курьер доставил заказ без термосумки при температуре воздуха +12 градусов, хотя продукты требовали хранения при температуре около +4 градусов.
В пресс-службе «ВкусВилла» заверили, что контроль температурного режима осуществляется специалистами по качеству и кураторами на местах, которые регулярно проводят аудиты и проверки курьеров, включая фото- и видеоконтроль использования термосумок.
На вопрос о доставке в пакете, представители «ВкусВилла» указали на специфику доставки, объяснив, что курьеры могут перевозить до десяти заказов за рейс, и лишь малая часть из них доставляется на велосипедах. Автокурьеры используют большие термосумки, которые неудобно поднимать на верхние этажи.
Директор по качеству подмосковной пищевой фабрики Дмитрий С. отметил, что не все магазины «ВкусВилл» оборудованы холодильниками с дверцами, что может приводить к потере температуры продуктами на полках. По его словам, доказать, что это происходит именно в магазине, а не на этапе производства или доставки, сложно.
Ранее сообщалось о случае, когда покупательница обнаружила червей в стейках нерки, приобретенных в «ВкусВилле».
