Интервальное голодание не всегда полезно, предупреждает диетолог Татьяна Мещерякова. В интервью «Известиям» она рассказала о потенциальном вреде такой практики для организма.
Длительные перерывы между приемами пищи могут привести к дефициту важных питательных веществ. Кроме того, стресс, вызванный голодом, способен спровоцировать повышенную выработку кортизола.
При интервальном голодании часто наблюдаются скачки уровня глюкозы в крови. Регулярное питание, напротив, способствует поддержанию стабильного уровня сахара.
Частые приемы пищи могут улучшить метаболизм, в то время как интервальное голодание иногда замедляет его. Организм лучше усваивает пищу и эффективнее использует ее для энергии, когда питание происходит регулярно.
Мещерякова подчеркивает, что при отсутствии стресса от голода организм не стремится к накоплению жира. Кроме того, небольшие порции пищи, употребляемые несколько раз в день, улучшают работу ЖКТ, снижая риск изжоги и вздутия.
Специалист также отмечает, что интервальное голодание может вызывать тревогу, чувство вины, негативное отношение к еде и даже привести к расстройствам пищевого поведения.
Ранее диетолог Надежда Литвинова-Гразион рекомендовала употреблять говядину и петрушку для укрепления волос и ногтей.
