Употребление дешевых суши может привести к заражению паразитами из-за использования некачественных ингредиентов, сообщил кулинарный критик Дмитрий Алексеев. Об этом пишет Telegram-канал «Говорит Москва».
По словам Алексеева, гельминты погибают только при шоковой заморозке при температуре -60 градусов Цельсия. Он отметил, что в недорогих заведениях для приготовления суши часто используется сырье не японского, а российского производства.
Критик подчеркнул, что российские рыба и морепродукты не уступают японским по качеству. Он добавил, что сейчас налажена прямая доставка морепродуктов с Дальнего Востока и Мурманска.
Ранее шеф-повар Евгений Мещеряков назвал наиболее полезные морепродукты для мужского здоровья.
