Диетолог Пилар Куэста утверждает, что пищевые пристрастия отражают психическое состояние человека, как сообщает издание Vanitatis.
Тяга к сладкому часто возникает при стрессе, когда нервной системе требуется дополнительная энергия для противостояния, которую она получает из сахара.
Стресс также вызывает тягу к соленому, так как натрий помогает регулировать уровень кортизола.
Куэста добавила, что хрустящие текстуры снимают напряжение, а при отсутствии стресса предпочтение отдается фруктам, овощам и белкам.
Ранее нутрициолог Татьяна Мещерякова предупреждала об опасности еды, приготовленной заранее, из-за риска заражения кишечной палочкой.
Источник: Источник: Vanitatis
