Ученые из Тафтского университета установили связь между употреблением черного кофе и снижением риска преждевременной смерти. Результаты исследования опубликованы в журнале The Journal of Nutrition.
В исследовании приняли участие более 46 000 человек. Выяснилось, что 1-2 чашки черного кофе в день могут снизить риск смерти от любых причин на 14 процентов.
Положительный эффект сохраняется при добавлении небольшого количества сахара (менее половины чайной ложки) или сливок (до 1 столовой ложки). Однако, при чрезмерном добавлении сахара или жирных добавок, польза от кофе нивелируется.
Увеличение количества выпитого кофе до трех чашек в день незначительно усиливает положительный эффект. Дальнейшее увеличение потребления кофе не приводит к дополнительному снижению риска смертности. Исследование не выявило связи между потреблением кофе и снижением смертности от рака.
Интересно, что бескофеиновый кофе не показал положительного эффекта в снижении риска преждевременной смерти.
Ранее было установлено, что кофе, даже без кофеина, способен улучшить внимание благодаря эффекту плацебо.
