Ежедневное употребление миндаля способствует снижению рисков, связанных с метаболическим синдромом, как показали исследования Института Лайнуса Полинга и Колледжа здравоохранения при Университете штата Орегон. Результаты работы опубликованы в Nutrition Research.
В исследовании участвовали взрослые с метаболическим синдромом, характеризующимся абдоминальным ожирением, высоким давлением, повышенным уровнем сахара в крови, низким уровнем «хорошего» холестерина и высоким уровнем триглицеридов. Участники были разделены на две группы, одна из которых ежедневно употребляла 320 калорий миндаля, а другая – столько же калорий в виде крекеров в течение 12 недель.
Через месяц в группе, употреблявшей миндаль, наблюдался рост уровня витамина E, мощного антиоксиданта, и снижение общего и «плохого» холестерина, а также уменьшение окружности талии. Также были зафиксированы признаки улучшения состояния кишечника.
Витамин Е часто является дефицитным нутриентом, и миндаль может помочь восполнить его недостаток. Исследователи рекомендуют включать миндаль в рацион при отсутствии противопоказаний, особенно людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее было установлено, что употребление грецких орехов связано с улучшением когнитивных функций, снижением воспаления и уровня «плохого» холестерина у пожилых людей.
