Японские исследователи обнаружили, что употребление натто, помидоров и зеленого перца может снизить уровень стресса, влияя на микрофлору кишечника. Результаты масштабного опроса «Sukoyaka Health Survey», в котором участвовало более тысячи взрослых, опубликованы в журнале Nutrients.
У людей с высоким уровнем стресса наблюдалось меньшее количество полезных бактерий Lachnospira и низкие показатели по индексу NRF9.3. Они реже употребляли натто, помидоры и зеленый перец. Регулярное употребление этих продуктов, напротив, коррелировало с улучшением микрофлоры и снижением уровня стресса.
Вероятностное моделирование показало, что разнообразный и богатый питательными веществами рацион способствует увеличению количества бактерий Lachnospira, связанных со стабильным психоэмоциональным состоянием.
Авторы исследования подчеркивают важность сбалансированного рациона, а не отдельных «чудо-продуктов». Однако, бобовые, помидоры и зеленый перец могут быть ценными компонентами антистрессового питания.
Ранее было установлено, что ликопин, содержащийся в помидорах, способен защищать от набора лишнего веса, улучшать метаболизм и снижать уровень сахара в крови.
