Ценообразование под микроскопом: кто зарабатывает на масле

На фоне ажиотажного спроса на продукты, такие как масло и кофе, власти обвиняют торговые сети в чрезмерных наценках. Однако, сами сети утверждают, что их наценки минимальны и едва покрывают издержки. В Telegram-канал Baza решили разобраться, как складывается цена на продукты и кто является настоящим выгодоприобретателем.

Ценообразование и роль сельскохозяйственников

Выяснилось, что значительную часть цены - около 45% - занимают сельскохозяйственные производители. Например, в «Пятерочке» 180-граммовый кусок масла стоит 169,99 рублей, тогда как по данным Росстата цена составляет 197,28 рублей. Это расхождение объясняется тем, что сельхозпроизводители и переработчики получают бо́льшую долю от конечной стоимости продукта.

Торговые сети: жертвы или виновники?

На фоне высокой прибыльности агрохолдингов, которые отчитываются о рекордах чистой прибыли, доходность торговых сетей остаётся под давлением. Как пояснил представитель сети «Пятерочка», «из-за текущих условий им приходится сокращать наценку, что приводит к убыточной работе». Если наценка снижена до 5%, вместо необходимых 25%, магазины оказываются на грани закрытия.

Господдержка и её отсутствие

Интересно, что агрохолдинги, такие как кубанский агрохолдинг им. Ткачева, имеют поддержку от государства, чего нет у торговых сетей. Это добавляет к общему неравенству в распределении прибыли по цепочке поставок.

Таким образом, если внезапно закроется ваш ближайший магазин, это может быть связано с низкой наценкой на продукцию. На самом же деле, рост цен продиктован сложным механизмом ценообразования, где решающую роль играют сельскохозяйственные производители и переработчики.