Врач Мария Муньос рассказала о способах употребления продуктов, вызывающих вздутие живота, без негативных последствий. В интервью изданию Vanitatis она поделилась четырьмя полезными приемами, которые помогут избежать дискомфорта после употребления бобовых.
Первый совет от Муньос – замачивать бобовые перед приготовлением. Это позволит удалить часть веществ, вызывающих газообразование. Второй – добавление специй, таких как тмин, фенхель, лавровый лист, куркума и имбирь. Они также способствуют уменьшению вздутия.
Третий способ – приготовление пюре из бобовых. В таком виде они легче усваиваются организмом. Четвертый совет – добавление водорослей комбу в блюда с бобовыми. Они помогают предотвратить газообразование.
Важно отметить, что перед применением этих советов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Особенно это касается людей с проблемами пищеварения. Следует помнить, что индивидуальная реакция организма может отличаться.
Ранее терапевт Оксана Драпкина рекомендовала заменить соль лимонным соком. Это поможет уменьшить потребление натрия и улучшить вкус блюд. Лимонный сок – здоровая альтернатива соли.
