Перебои с картофелем и рост цен в 2025 году связаны с дефицитом овощехранилищ в России. Елена Тюрина, директор аналитического департамента Российского зернового союза, отметила нехватку современных хранилищ, позволяющих сохранять картофель до весны.
Тюрина подчеркнула, что большая часть картофеля, не проданная до наступления заморозков, пропадает из-за недостаточного количества современных овощехранилищ. Именно это способствует росту цен к весне.
Хотя снижение объемов посадки картофеля дачниками также упоминалось в качестве возможной причины подорожания, основной фактор – уменьшение прошлогоднего урожая почти на 12% по сравнению с 2023 годом. Снижение произошло во всех секторах: сельхозорганизациях, бизнесе и частных участках.
На ситуацию повлияли рост себестоимости производства, неблагоприятные погодные условия и отсутствие европейских семян. В результате, импорт картофеля вырос в 3,5 раза, что также сказалось на ценах на российском рынке.
Президент России также обратил внимание на ситуацию с поставками овощей, отметив, что Белоруссия, известный производитель картофеля, уже продала все запасы в Россию.
