Врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина отмечает значительную пользу питательного завтрака. В интервью она рассказала о рисках, связанных с привычкой пропускать утренний прием пищи.
Хайкина подчеркнула, что, хотя поддержание здоровья без завтрака возможно, это лишает организм ряда преимуществ. Она утверждает, что полноценный завтрак повышает уровень энергии и уменьшает желание употреблять сладкое.
Кроме того, питательный завтрак способствует улучшению когнитивных функций и помогает справляться со стрессом. По словам специалиста, пропуск завтрака приводит к снижению уровня сахара в крови, что вызывает повышение уровня кортизола – гормона стресса. Утренний прием пищи обеспечивает поступление глюкозы, подавая сигнал об отсутствии опасности и снижая уровень кортизола, пояснила эндокринолог.
Ранее нутрициолог Моника Амелькович рекомендовала начинать день со стакана теплой воды, а для первого приема пищи выбирать продукты, богатые белками и жирами.
