В отеле ABode Canterbury, ранее принадлежавшем знаменитому шеф-повару Майклу Кейнсу, обнаружена проблема с тараканами. Инспекторы выявили наличие насекомых в течение как минимум года.
Отель, известный своей высококлассной кухней и номерами стоимостью до 500 фунтов стерлингов за ночь, получил низкий рейтинг гигиены (два из пяти) после проверки в марте. Тараканы были найдены в ловушках в подвале и на кухне.
Согласно записям, тараканы активно размножались в отеле не менее года. Эти насекомые могут быть переносчиками опасных заболеваний, таких как кишечная палочка и сальмонелла.
Руководство отеля утверждает, что уже предприняло меры по улучшению ситуации и ожидает повторной проверки. В отчете инспекторов указаны недостатки в уборке и необходимость замены устаревшего оборудования.
Среди нарушений отмечено использование поваром салфетки на плече, что также может привести к загрязнению продуктов. Компания ABode заявила, что ранее отель имел пятизвездочный рейтинг гигиены.
Инспекторы рекомендовали провести генеральную уборку и продолжить сотрудничество со специалистами по борьбе с вредителями, обеспечивая тщательную очистку всех помещений, где хранятся и обрабатываются продукты.
