Китайские исследователи выяснили, что регулярное употребление мяса в достаточном количестве может быть связано со снижением риска развития старческой хрупкости. Результаты этой работы были опубликованы в научном издании Frontiers in Nutrition.
В исследовании участвовали 5484 жителя Нанкина, возраст которых составлял от 60 лет и старше. Специалисты проанализировали их рацион и оценили физическое состояние, включая признаки хрупкости — синдрома, при котором уменьшается мышечная сила и снижается способность переносить обычные бытовые нагрузки.
Признаки старческой хрупкости обнаружились у 16,9% участников. При этом частота таких случаев росла с возрастом: от 13,2% среди сравнительно молодых пожилых людей до 32,8% у самых старших участников.
У тех, кто придерживался рекомендуемых норм потребления мяса, вероятность развития хрупкости оказалась примерно на 30% ниже по сравнению с теми, кто ел его меньше. Авторы отмечают, что такая взаимосвязь сохранялась даже после учета других факторов, однако они подчеркивают, что исследование выявляет корреляцию, а не доказывает, что мясо напрямую предотвращает это состояние.
