Обработанное красное мясо, такое как колбасы и копчености, значительно увеличивает риск развития деменции. Об этом предупредил невролог Дилан Винт, чьи слова приводит HuffPost.
Винт прокомментировал недавнее исследование, показавшее, что регулярное употребление обработанного красного мяса повышает риск деменции на 13%. По словам врача, специалисты уже давно выражают обеспокоенность по поводу этого продукта и рекомендуют ограничить потребление любого красного мяса, а не только обработанного. «Для поддержания здоровья мозга рекомендуется употреблять не более четырех порций в неделю», — подчеркнул Винт.
Основная опасность красного мяса для мозга, по мнению Винта, заключается в высоком содержании жиров. Процесс переработки делает продукт еще более вредным, поскольку добавляются химические консерванты, в частности, нитриты, негативно влияющие на работу мозга.
При этом невролог подчеркнул, что исключение колбас и копченостей не является гарантией защиты от слабоумия. Для сохранения ясности ума необходимо придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, включающего в себя больше овощей, злаков, бобовых и нежирного мяса. «Самым эффективным способом профилактики деменции я бы назвал регулярную физическую активность», — подытожил Винт.
Ранее иммунолог Эми Шах отмечала, что бесконтрольный прием лекарств, содержащих димедрол, также увеличивает риск развития деменции, особенно при длительном применении.
