Специалист в области пищевых технологий Тамика Симс рекомендует тщательно мыть бананы перед употреблением, даже если кожуру не планируется есть. Эта гигиеническая мера, по словам эксперта, позволяет избежать попадания вредных веществ и микроорганизмов в организм, как сообщает Mirror.
Симс подчеркивает, что продукты с кожурой необходимо промывать чистой проточной водой. Это помогает минимизировать риск переноса грязи и бактерий с кожуры на сам фрукт, а затем и в рот. «Даже если это кажется нелогичным, сначала бананы следует вымыть», – отмечает технолог.
Мытье бананов необходимо для удаления грязи, бактерий и потенциальных пестицидов с поверхности. Употребление немытых фруктов, по словам Симс, может привести к пищевым отравлениям, вызванным сальмонеллой, кишечной палочкой и листерией. Кроме того, на немытых фруктах могут присутствовать мусор и насекомые.
Симс также отмечает, что воздействие пестицидов связано с риском развития различных заболеваний, включая аутизм, рак, гипертонию, диабет и деменцию. Поэтому тщательное мытье фруктов является важной мерой предосторожности для защиты здоровья.
