Каши являются важным источником минералов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья. Они помогают организму функционировать оптимально, не создавая лишней нагрузки на сердце и сосуды. Об этом рассказал профессор кафедры терапии, кардиолог Грант Шехян.
По мнению Шехяна, наиболее полезной для сердечно-сосудистой системы является овсяная каша. Она легко усваивается, имеет сбалансированный состав, а содержащаяся в ней клетчатка способствует улучшению работы кишечника. Также врач отметил пользу гречневой и пшенной каш, подчеркнув их оптимальное соотношение белков и углеводов.
«Однако, даже самая полезная каша может стать вредной, если ее приправить жирной мясной зажаркой или большим количеством сливочного масла. В этом случае она, возможно, станет вкуснее, но потеряет свои полезные свойства. Главное правило здорового питания при кардиологических заболеваниях – меньше жареного и жирного, больше блюд, приготовленных на пару», – подчеркнул кардиолог.
Врач пояснил, что исключение масла из каш, как и из всей пищи, способствует оздоровлению организма. Это связано с оттоком холестерина из бляшек на стенках сосудов обратно в кровоток. Шехян также призвал ограничить использование соли при приготовлении пищи, поскольку она задерживает жидкость в организме и увеличивает риск развития гипертонии.
Ранее врачи предупреждали о вреде чрезмерного употребления алкоголя, отмечая, что алкогольные коктейли и энергетики особенно опасны для печени и мозга.
