По данным «Коммерсанта», ссылающегося на аналитическую компанию «Нильсен», в России за последний год зафиксировано падение продаж растворимого кофе. С июня 2024-го по май 2025 года натуральные продажи растворимого кофе в розничных сетях сократились почти на пять процентов. Эта тенденция указывает на изменение потребительских предпочтений на российском рынке.
В то же время, наблюдается значительный рост популярности других видов кофе. Продажи кофе в дрип-пакетах увеличились в 2,2 раза, кофе в зернах – на 11,5 процента, а кофе в капсулах – на 7 процентов. Несмотря на это, растворимый кофе по-прежнему занимает значительную долю рынка, составляя 58,2 процента.
«Платформа ОФД», оператор фискальных данных, также подтверждает снижение интереса к растворимому кофе. Количество покупок этого напитка в период с января по май упало на три процента в годовом выражении. Параллельно с этим, россияне проявляют больший интерес к приобретению собственных кофемашин, спрос на которые увеличился на 30 процентов за год.
На ситуацию на рынке кофе влияют и внешние факторы. Стоимость арабики значительно выросла после информации о возможном введении США пошлин в размере 50 процентов на поставки кофе из Бразилии. Фьючерсы на арабику, как сообщает источник, в ходе торгов в Нью-Йорке 10 июля подорожали более чем на 3,5 процента.
Сокращение объемов поставок кофейных зерен из Бразилии также оказывает влияние на рынок. В мае 2025 года экспорт кофейных зерен из этой страны сократился на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Cecafe, в мае бразильским экспортерам удалось отправить на мировой рынок только 2,963 миллиона мешков кофе (по 60 кг), что на 33,3 процента меньше, чем годом ранее.
