Ученые из Университета Турку провели масштабное исследование, которое длилось 17 лет, и обнаружили, что высокая нагрузка генов антибиотикорезистентности в организме человека связана с увеличением риска общей смертности на 40 процентов. Также было отмечено более чем двукратное увеличение риска развития сепсиса.
Результаты исследования, опубликованные в журнале Nature Communications, показали, что главным фактором, влияющим на развитие антибиотикорезистентности, является применение антибиотиков, особенно тетрациклинов. Их воздействие на микробиоту может сохраняться на протяжении многих лет. Не менее важную роль играют питание и социальные факторы.
Например, преобладание в кишечнике бактерий, характерных для западной диеты (Escherichia coli и Bacteroides), способствует большей устойчивости к антибиотикам. В то же время, употребление клетчатки, содержащейся в ягодах, картофеле и ржаном хлебе, а также увеличение количества полезных бактерий, снижает этот показатель.
Исследование выявило, что некоторые продукты, такие как сырые овощи, салаты и курица, могут способствовать попаданию устойчивых бактерий в организм. Интересно, что женщины, жители крупных городов и люди с высоким доходом имели более высокие показатели устойчивости, что противоречит общепринятому мнению о более благополучном состоянии здоровья этих групп.
Авторы исследования подчеркивают, что для снижения распространения устойчивых бактерий необходимо не только сокращать использование антибиотиков, но и соблюдать простые правила гигиены: регулярно мыть руки, тщательно обрабатывать пищу и употреблять достаточное количество клетчатки.
