Врач лечебной физкультуры и диетолог из Екатеринбурга прокомментировала распространенное мнение о вреде колбасы и ее способности вызывать рак. Слова эксперта были опубликованы на портале E1.RU.
По словам врача, важно обращать внимание на состав колбасы, в частности, на используемые красители и консерванты. Употребление двух кусочков колбасы не приведет к развитию онкологических заболеваний. Однако, питание, состоящее только из колбасы, хлеба и газированных напитков, может иметь негативные последствия для здоровья.
Специалист рекомендует выбирать продукты с минимальным содержанием искусственных красителей, консервантов и ароматизаторов. Также, предпочтение следует отдавать товарам с коротким сроком годности и высоким содержанием мяса.
Врач отметила, что красное мясо считается более канцерогенным, чем мясо птицы. Ранее эндокринолог из Новосибирска предупреждал об опасности шашлыка, приготовленного из переработанного мяса.
