Снижение потребления соли является важной мерой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония, инфаркт и инсульт. Терапевт Оксана Драпкина поделилась полезными альтернативами соли в интервью с KP.RU.
Драпкина рекомендует заменять соль лимонным соком, сушеным имбирем, пряными травами, а также сушеным луком и чесноком. Она отметила, что вкусовые рецепторы со временем адаптируются к уменьшению количества соли в пище.
Врач подчеркивает, что значительная часть соли поступает в организм из готовых продуктов, таких как колбасы, чипсы, консервы и соусы. Лишь небольшая часть соли добавляется непосредственно при готовке.
Для уменьшения потребления соли рекомендуется внимательно изучать этикетки продуктов и выбирать продукты с низким содержанием натрия или без добавления соли. Приготовление пищи дома позволяет контролировать количество используемой соли.
