В России рассматривается возможность снижения требований, предъявляемых к форме картофеля, с целью расширения ассортимента продукции, доступной для закупки. Данная инициатива направлена на увеличение разнообразия картофеля, представленного в торговых сетях.
Предложение исходит от Федеральной антимонопольной службы (ФАС), которая видит в текущих стандартах ограничение для производителей и поставщиков. Смягчение требований позволит более широкому кругу поставщиков предлагать свою продукцию, тем самым стимулируя конкуренцию и предлагая потребителям больший выбор.
Ожидается, что пересмотр стандартов приведет к появлению на прилавках картофеля различных форм и размеров, что может удовлетворить потребности разных категорий покупателей. Это также может способствовать снижению объема отбраковки картофеля производителями, что, в свою очередь, может положительно сказаться на ценах.
В настоящее время идет обсуждение конкретных параметров смягчения требований и разрабатываются соответствующие поправки в нормативные документы. Планируется, что нововведения позволят увеличить доступность картофеля для перерабатывающих предприятий и розничных сетей, что, в конечном итоге, отразится на потребительском рынке.
