Врач-диетолог Анастасия Ефимова из клиники «Атлас» поделилась советами для любителей шоколада, рассказав, как минимизировать вред от его употребления и какие существуют полезные альтернативы. Об этом сообщают «Аргументы и факты».
Ефимова рекомендует выбирать темный шоколад с высоким содержанием какао, так как в нем меньше сахара и больше антиоксидантов. «К тому же из-за насыщенного вкуса вы съедите его меньше, чем молочного», – подчеркнула диетолог. Важно также соблюдать умеренность, ограничиваясь двумя-тремя «квадратиками» шоколада в день, желательно после обеда. Разнообразие в питании поможет избежать «пищевой зависимости».
В качестве альтернативы шоколаду врач предлагает употреблять фрукты, которые обладают естественной сладостью, утоляют голод и снабжают организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Ефимова советует ежедневно включать фрукты в рацион, особенно перед тем, как возникнет желание съесть что-то сладкое.
Другие полезные альтернативы включают изолят сывороточного белка со вкусом шоколада, кэроб (порошок из плодов рожкового дерева) и домашнюю выпечку. Приготовление блюд дома позволяет лучше контролировать количество сахара и жира, содержащихся в них.
