В феврале 2025 года зафиксировано существенное снижение доходов российских экспортеров от поставок моллюсков в Японию. Согласно данным Таможенной службы азиатской страны, снижение составило 1,6 раза по сравнению с показателями января.
Общий объем экспорта российских моллюсков в Японию в отчетный период достиг 1,408 миллиона долларов. Помимо моллюсков, сократились и поставки рыбы – в 1,8 раза, до 14,5 миллиона долларов. Экспорт ракообразных также продемонстрировал снижение, хоть и менее значительное – на пять процентов, до 21 миллиона долларов.
В отличие от общей тенденции, поставки сурими из России в Японию демонстрируют положительную динамику. По итогам 2024 года экспорт фарша из белой рыбы увеличился на 45 процентов по сравнению с предыдущим годом, достигнув 18,04 тонны в физическом выражении.
Производство сурими в России было налажено относительно недавно – в 2021 году. С тех пор объемы производства стабильно растут. В 2024 году в России было произведено более 70 тысяч тонн сурими, значительная часть которого была экспортирована. Япония является одним из ключевых импортеров, на долю которой приходится более четверти от общего объема экспорта.
