Роскачество рекомендует соблюдать температурный режим при перевозке вина из южных регионов России. Эксперты советуют хранить приобретенный алкоголь в прохладном месте или приобретать его непосредственно перед отправлением.
Руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева отмечает, что оптимальная температура хранения вина не должна превышать 20 градусов. У фермерских вин содержание диоксида серы может быть низким, что делает их более уязвимыми к нагреву.
В Роскачестве предупреждают, что нагрев вина может вызвать брожение, что легко определить по деформированной пробке. Вина крупных производителей обычно более устойчивы к транспортировке из-за особенностей производства.
Рекомендуется дать вину "отлежаться" в прохладном месте в течение 1-2 недель после транспортировки, прежде чем открывать бутылку. Это позволит напитку полностью раскрыть свой вкус и аромат.
Советы по транспортировке фермерских вин рекомендуется уточнять непосредственно у производителей, а для перевозки особо ценных экземпляров использовать термосумки или автохолодильники.
