Эндокринолог Зухра Павлова поделилась секретом приготовления чайного гриба, позволяющим максимально сохранить его полезные свойства, сообщает KP.RU. Врач подчеркивает пользу ферментированных напитков для здоровья.
По словам Павловой, ферментированные напитки, включая чайный гриб, благотворно влияют на микробиоту кишечника и, следовательно, на иммунную систему. Это может положительно сказаться на обменных процессах в организме.
Однако, эндокринолог отмечает важный нюанс: для ускорения ферментации в чайный гриб часто добавляют сахар, что снижает его полезность. Павлова поясняет, что избыток сахара в напитке может привести к повышению уровня сахара в крови.
Врач рекомендует избегать добавления сахара при приготовлении чайного гриба, чтобы сохранить его полезные свойства и избежать негативного влияния на уровень сахара в крови.
