Российский путешественник Александр поделился своими впечатлениями о кофе, который он попробовал в Гватемале, одной из стран Латинской Америки. Свои наблюдения он опубликовал в блоге на платформе «Дзен». По словам туриста, этот опыт заставил его пересмотреть мнение о лучшем кофе в мире.
Посетив небольшое гватемальское поселение, блогер наткнулся на местное кафе «Cafe organico». Он отметил отсутствие сетевых кофеен и «химии», подчеркнув, что кофе готовится «просто бабушкой, ее внуком и мешком обжаренных зерен, которые они сами собрали с ближайшей плантации». Об этом Александр рассказал своим подписчикам.
Александр и его спутница выпили по три чашки кофе и получили угощение от хозяйки заведения. Блогер описал свои впечатления от напитка так: «Это не просто кофе, это — настоящая жизнь, ароматная, горячая, без сахара». Он подчеркнул, что вкус кофе был настолько насыщенным и натуральным, что не требовал добавления сахара.
Расспросив хозяйку кофейни, путешественник узнал, что она использует дождевую воду для промывки зерен. Он также выяснил, что выращивание кофе в Гватемале – это семейный бизнес. Зерна выращиваются на задних дворах, собираются всеми членами семьи, а затем обжариваются и продаются на местных рынках. Александр отметил доступность этого напитка: «Цена — смешная. В Мексике за такие деньги тебе соль продадут в виде "экологического скраба", а тут — чистейшая арабика, прямиком с гор».
