В китайском городе Юэян, провинция Хунань, появится первый в стране научно-исследовательский институт барбекю. Об этом сообщает издание China Daily.
Юэянский открытый университет совместно с Ассоциацией барбекю Юэяна создадут платформу для профессионального образования в области приготовления барбекю. Институт будет готовить специалистов, разрабатывать стандарты приготовления и продвигать местные бренды.
Открытие института именно в Юэяне связано с популярностью местной культуры приготовления шашлыка в Китае. Этот регион известен своими традициями барбекю.
Источник: Источник: China Daily
