В России не прогнозируется дефицит фисташек, поскольку этот продукт остаётся нишевым на отечественном рынке. Об этом в интервью «Москве 24» сообщила глава президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
Ранее в СМИ появилась информация о глобальном дефиците фисташек и резком росте цен на них, вызванном увеличением популярности дубайского шоколада.
Эксперт отметил, что в 2023 году спрос на фисташки действительно увеличился во всем мире. Крупнейшими производителями фисташек являются США, Индия и Иран, которым пришлось существенно нарастить экспорт.
«Причиной популярности стал не только дубайский шоколад, интерес к которому распространился через социальные сети, но и общемировой тренд на здоровый образ жизни», — пояснил Богданов.
В последние годы фисташки все чаще используются как полезный и питательный продукт.
