Российские специалисты из Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности разработали уникальную технологию для выпечки пасхальных куличей, обладающих увеличенным сроком годности. Это позволит отправлять их космонавтам к празднику Пасхи.
Ольга Тюрина, пресс-секретарь института, сообщила корреспонденту ТАСС, что «такие изделия не являются частью основного рациона космонавтов, но дают возможность отметить Светлую Пасху с соблюдением традиций, включая употребление пасхальной выпечки».
По данным ТАСС, срок годности куличей достигает трех месяцев. Уникальность достигается за счет особых методов термической обработки и упаковки, без использования пищевых консервантов.
Подчеркивается важность соблюдения пасхальных традиций как элемента русской культуры. Ранее патриарх Кирилл обратился к верующим с праздничным посланием, выразив надежду на прекращение конфликтов.
