Профессор диетологии Карен Делла Корте представила результаты исследования о влиянии сахара из разных продуктов на здоровье человека. Ее выводы опубликованы в Daily Mail.
Исследование, проведенное Корте с коллегами, выявило связь между потреблением различных источников сахара и развитием диабета второго типа. Особое внимание уделяется газированным напиткам и сокам.
По словам диетолога, каждые 350 мл напитков, подслащенных сахаром (газировки, энергетические и спортивные напитки), повышают риск развития диабета. Аналогичное влияние оказывает и потребление соков.
Корте подчеркнула, что сахар из твердой пищи, включая выпечку и мед, не имеет такой же прямой связи с диабетом. В некоторых случаях, по ее словам, эти продукты могут даже способствовать снижению уровня глюкозы в крови.
Диетолог считает, что необходимо усилить контроль за источниками добавленного сахара, но полный запрет нецелесообразен, так как влияние разных продуктов различается.
