Россельхознадзор сообщил об обнаружении антигельминтика клозантела в сыре «Стародубский», реализуемом в магазинах «Маяк» в Брянской области.
Лабораторные исследования выявили наличие клозантела в количестве 2,7 мкг/кг. Этот препарат используется для лечения крупного рогатого скота от глистов.
Помимо антигельминтика, в сыре обнаружена трансглутаминаза, также известная как «мясной клей». Использование этого ферментного препарата запрещено в пищевой промышленности.
Россельхознадзор предупреждает, что трансглутаминаза может негативно повлиять на иммунитет и потенциально спровоцировать развитие раковых заболеваний. Продукт произведен в том же регионе, где и был обнаружен.
Ранее сообщалось о масштабных нарушениях в магазинах «Маяк». По данным Telegram-канала Shot, 65% продукции продается с нарушениями, включая проблемы с документацией на мясо и молочные продукты.
Эксперты выявили несоответствия по микробиологическим показателям и жирнокислотному составу в 26 из 40 проб, отобранных в магазинах «Маяк» в нескольких регионах.
