Исследователи из Медицинского университета Синьцзяна обнаружили, что добавление соли в пищу может быть связано с повышенным риском развития депрессии и тревожных расстройств. Результаты исследования, опубликованные в Daily Mail, основаны на анализе данных почти полумиллиона человек.
Согласно исследованию, люди, регулярно добавляющие соль в готовую еду, на 43 процента чаще сталкивались с депрессией и на 39 процентов чаще испытывали тревогу, по сравнению с теми, кто употреблял соль в небольших количествах. Даже умеренное добавление соли, как выяснилось, повышало вероятность возникновения проблем с психическим здоровьем на 5–8 процентов.
Причины этой взаимосвязи пока не до конца установлены. Ученые предполагают, что соль может оказывать влияние на биологическое старение организма, изменять уровень гормонов, отвечающих за настроение, таких как серотонин и дофамин, или нарушать функционирование нервной системы из-за повышения артериального давления.
Авторы исследования подчеркивают, что это одно из первых масштабных исследований, которое обнаружило четкую взаимосвязь между добавлением соли в пищу и риском развития депрессивных и тревожных состояний. Они советуют учитывать этот фактор при планировании питания, особенно лицам, предрасположенным к психологическим расстройствам.
Стоит отметить, что ранее проводились исследования, которые указывали на потенциальную пользу соли в других областях. Например, в марте 2025 года ученые обнаружили, что соль может использоваться для точечной доставки лекарств в организме.
