Согласно последним научным данным, употребление кофе может оказывать положительное влияние на организм, замедляя процессы старения и способствуя снижению веса. Гастроэнтеролог и нутрициолог Екатерина Титова поделилась своими аргументами в пользу этого напитка.
В ходе исследований было установлено, что в кишечнике человека присутствуют бактерии, способные расщеплять кофеин. В результате этого процесса образуются хлорогеновая кислота и производные витаминов группы B и PP. Эти метаболиты, попадая в кровь, оказывают комплексное благотворное воздействие.
По словам Титовой, хлорогеновая кислота обладает противовоспалительными свойствами, повышает мышечный тонус и улучшает когнитивные функции. Производные витамина PP, в частности никотиновая кислота, активно участвуют в метаболизме белков, жиров и углеводов. Это способствует общему омоложению организма, снижению уровня холестерина в крови и, как следствие, похудению.
Врач также отметила, что в сорте кофе «Арабика» содержится большое количество фруктовых кислот, известных своим антивозрастным эффектом.
Таким образом, умеренное употребление кофе может стать полезной привычкой, поддерживающей здоровье и способствующей хорошему самочувствию.
