Употребление бутербродов с колбасой может спровоцировать развитие сахарного диабета, предупреждает хирург Александр Умнов. В интервью изданию он также рассказал о других опасностях, связанных с этим популярным утренним блюдом.
Умнов объяснил, что колбаса – это, по сути, фарш с добавлением большого количества соли, подвергшийся сложной обработке. Жировые включения в продукте способствуют повышению уровня холестерина в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, такой завтрак может привести к ожирению и, как уже отмечалось, сахарному диабету.
Врач подчеркнул, что опасность колбасы кроется и в многочисленных добавках, используемых при ее производстве. Специи могут раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, а избыток соли приводит к повышению артериального давления и проблемам с почками. По словам Умнова, наиболее дешевые сорта колбасы производятся из мяса механической обвалки, содержащего хрящи, копыта и другие отходы, что может спровоцировать мочекаменную болезнь.
Ранее диетологи рекомендовали избегать определенных продуктов на завтрак, в частности, каш быстрого приготовления из-за высокого содержания сахара.
