Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов поделился с РИАМО способами отличия натурального меда от поддельного. Он отметил важность визуальной оценки и текстуры продукта.
Натуральный мед обычно гуще и тягучее. Слишком жидкая или прозрачная консистенция может указывать на добавление сиропа. Это один из признаков, на который стоит обратить внимание.
Тест с водой также помогает определить качество меда. Натуральный мед оседает на дно, растворяясь медленно. Подделка, содержащая сахар или сироп, растворится быстрее.
Проверка огнем с использованием ваты – еще один метод. Натуральный мед не горит из-за содержания воды. Если мед горит с черным дымом, вероятно, в нем присутствует сахар.
Натуральный мед имеет выраженный аромат. Подделка может иметь слабый или приторный запах. Важно покупать мед у проверенных продавцов или производителей.
Врач Белоусов советует внимательно относиться к выбору меда. Это поможет избежать приобретения некачественного продукта.
