Известная приправа может оказать неожиданное влияние на эффективность некоторых лекарственных препаратов. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Food Chemistry: Molecular Sciences, демонстрирует, что циннамальдегид, ключевое вещество в составе корицы, обладает способностью активировать рецепторы, отвечающие за выведение медикаментов из организма. Следовательно, избыточное употребление этой пряности потенциально может привести к снижению концентрации лекарственных веществ в крови, ослабляя их терапевтический эффект.
Исследование проводилось специалистами Национального центра по изучению природных продуктов Университета Миссисипи. Они отмечают, что употребление значительных доз корицы, особенно в виде концентрированных добавок, способно ускорить метаболизм лекарственных средств, приводя к снижению их эффективности.
Важно отметить, что речь не идет о небольшом количестве корицы, добавляемом в напитки или блюда – такой объем не представляет опасности. Однако, широко распространенные биологически активные добавки (БАДы), содержащие корицу, могут характеризоваться повышенной концентрацией активных веществ.
Ученые обращают внимание на различные сорта корицы. «Кассия», более доступный и распространенный сорт, часто встречающийся в розничной торговле, содержит значительное количество кумарина, известного своими антикоагулянтными свойствами. Это может представлять опасность для людей, принимающих препараты, разжижающие кровь. В то же время, цейлонская корица, произрастающая в Шри-Ланке, считается более безопасной из-за более низкого содержания кумарина.
