Объемы производства пива в Германии демонстрируют устойчивое снижение, что свидетельствует о кризисных явлениях в одной из ключевых отраслей. Об этом заявил Генрих Майер, глава проекта отчетов компании BarthHaas, крупного производителя и продавца хмельных продуктов, сообщает «Пятый канал».
Майер отметил, что в долгосрочной перспективе Германия может утратить статус одного из ведущих производителей пива из-за снижающегося спроса и роста издержек. Он подчеркнул, что немецкое пиво теряет свои позиции, поскольку объемы производства сокращаются.
BarthHaas связывает снижение внутреннего производства с несколькими факторами. К ним относятся повышение налогов и рост популярности осознанного потребления и здорового образа жизни. Увеличение спроса на безалкогольные напитки негативно влияет на прибыльность немецких пивоваров.
По данным немецких производителей, число пивоварен в Германии сократилось примерно на 5% за последние пять лет, сообщает DPA. Количество предприятий отрасли уменьшилось до 1459. За этот период закрылось 77 предприятий, включая 45 в Баварии.
Тенденция к сокращению числа пивоварен совпадает с падением продаж пива. В 2024 году реализация пива в стране снизилась на 1,4%, или на 119,4 миллиона литров. Потребление пива в Германии за последние 30 лет упало на четверть.
