Употребление определенных видов круп может спровоцировать обострение заболеваний суставов, считает врач-эндокринолог Анжела Толмасова. Она рассказала о том, какие крупы наиболее неблагоприятно влияют на состояние суставов.
Людям, страдающим от проблем с суставами, рекомендуется исключить из своего рациона рафинированные крупы. По словам врача, в процессе рафинирования зерна лишаются самых ценных компонентов – отрубей и зародышевого слоя, богатых клетчаткой и минералами.
Толмасова отметила, что согласно проведенным исследованиям, употребление рафинированных круп может привести к увеличению уровня воспалительных маркеров в крови. Это, в свою очередь, негативно сказывается на состоянии суставов и может способствовать развитию различных заболеваний.
«Исследования показывают, что регулярное употребление таких злаков снижает риск развития диабета, гипертонии и заболеваний сердца. Кроме того, цельнозерновые продукты способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что немаловажно для общего состояния организма», – заключила Толмасова.
В отличие от рафинированных круп, цельнозерновые крупы сохраняют не только клетчатку и минералы, но и витамины группы В, а также антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений. Цельнозерновые продукты способствуют поддержанию здоровья организма в целом.
