Популярная среди приверженцев здорового образа жизни куркума может быть опасна, предупреждает гинеколог Джен Гюнтер. Согласно Daily Mail, опасность представляют именно пищевые добавки, а не сама приправа.
Врач отмечает, что добавки рекламируют как средство для укрепления иммунитета и профилактики рака, однако эти эффекты научно не доказаны. В больших количествах и в сочетании с некоторыми лекарствами добавки с куркумой могут спровоцировать печеночную недостаточность.
Гюнтер подчеркивает разницу между приправой и биодобавкой: «Куркуму получают из корневищ растения и безопасно использовать ее можно везде. Но приправа и биодобавка – это разные вещи». Куркумин в приправе усваивается не полностью, но этого достаточно.
Производители добавок утверждают, что усиливают биодоступность куркумина, что должно принести больше пользы. Однако, по мнению гинеколога, это может быть опасно. «Эксперты обеспокоены тем, что рост случаев повреждения печени происходит параллельно с применением биологически активных добавок», – заявила Гюнтер.
