В России ожидается повышение цен на кондитерские изделия в начале лета, как прогнозирует кандидат экономических наук Александр Тимофеев. Эксперт связывает это с несколькими ключевыми факторами, влияющими на стоимость производства.
Среди основных причин подорожания сладостей Тимофеев называет увеличение стоимости пальмового масла и рост экспортных пошлин на российское растительное масло. Эти факторы непосредственно влияют на себестоимость кондитерской продукции.
Кроме того, новые требования к пищевой промышленности, включая соблюдение ГОСТов, могут способствовать росту цен. Унификация стандартов, по мнению эксперта, приведет к увеличению издержек производителей.
Тимофеев отмечает, что большинство производителей сейчас выпускают продукцию по техническим условиям и собственным стандартам. Переход к единым требованиям потребует дополнительных затрат на изменение состава и оформление документов.
В то же время, эксперт прогнозирует снижение цен на некоторые другие продукты. Ожидается удешевление ягод, огурцов, помидоров, яблок, бананов и цитрусовых в связи с началом сезона сбора урожая и увеличением предложения в магазинах.
