Солист и бессменный лидер популярной российской группы «Руки вверх!», Сергей Жуков, намерен попробовать себя в новой сфере деятельности — мясопереработке. По информации, опубликованной в деловом издании «Коммерсантъ» со ссылкой на информированные источники, компания, связанная с известным музыкантом, планирует развернуть производство мясной продукции с использованием технологии су-вид в Московской области.
Су-вид – это метод приготовления пищи, при котором продукты помещаются в вакуумную упаковку и готовятся в водяной бане при относительно невысокой температуре, обычно от 55 до 85 градусов Цельсия. Такой подход позволяет сохранить сочность и полезные свойства ингредиентов.
Источники «Коммерсанта» подчеркивают, что это не первая попытка Сергея Жукова войти в мясной бизнес. Ранее он уже занимался поставками сырого мяса в рестораны, однако этот проект был закрыт около пяти лет назад. Теперь же, имея опыт и знания, музыкант планирует создать собственное производство, сосредоточившись на мясных деликатесах из курицы, индейки и говядины, приготовленных по технологии су-вид.
По предварительным данным, новое предприятие будет запущено в Лосино-Петровском в течение нескольких месяцев. Ожидается, что производственная мощность составит около 3 тонн продукции в сутки.
Финансовое благополучие, достигнутое Сергеем Жуковым за время его успешной карьеры в шоу-бизнесе, позволяет ему инвестировать значительные средства в различные бизнес-проекты. По словам промоутера Сергея Лаврова, предновогодние корпоративные выступления в конце 2024 года принесли Жукову около полумиллиарда рублей. Гонорар исполнителя существенно вырос за последнее время, поднявшись со 150 тысяч евро до 200 тысяч евро за одно выступление.
«За последнее время гонорар известного певца вырос со 150 тысяч евро до 200 тысяч евро за выступление», — отметил промоутер Сергей Лавров.
