Диетолог Джемма Стюарт рекомендует пересмотреть привычные места хранения некоторых продуктов. По мнению эксперта, опубликованному изданием «Infobae», пять популярных продуктов лучше сохраняют свои полезные свойства в морозильной камере.
Стюарт утверждает, что шпинат, горох, кукуруза, авокадо и ежевика богаты витаминами и минералами. Максимальную пользу они приносят сразу после сбора, но со временем теряют питательные вещества. Замораживание позволяет остановить этот процесс и сохранить ценные элементы.
Диетолог советует кратковременно отваривать или готовить на пару горох и шпинат. Ежевику можно использовать в десертах и йогуртах. Кукуруза отлично подойдет для салатов и гарниров, а авокадо – для приготовления смузи.
Таким образом, изменение места хранения может существенно повлиять на пищевую ценность потребляемых продуктов. Рекомендации Джеммы Стюарт позволяют максимально сохранить витамины и минералы в шпинате, горохе, кукурузе, авокадо и ежевике.
