Исследователи из Университета Енсе в Южной Корее обнаружили, что сбалансированная диета может снизить риск развития деменции на 28 процентов. Результаты исследования, опубликованные в Journal of Nutrition, Health and Aging (JNHA), основаны на анализе данных более 130 тысяч человек в возрасте от 40 до 69 лет в течение 13,5 лет.
В ходе исследования рацион участников сравнивался с четырьмя моделями здорового питания: средиземноморской диетой, диетой MIND, индексом потребления полезных продуктов и индексом здорового питания. Все эти диеты характеризуются ограничением мяса, жареной и жирной пищи, что направлено на снижение воспаления в организме.
Наилучшие результаты показали участники, придерживающиеся рациона с максимальным потреблением «полезных» продуктов. У этой группы риск развития деменции оказался на 28 процентов ниже, чем у остальных. Этот факт подчеркивает важность включения в рацион продуктов, способствующих здоровью мозга.
Напротив, диета, богатая продуктами с провоспалительным потенциалом (обработанное мясо, сладости и фастфуд), увеличивала риск деменции на 30 процентов. Наиболее выраженная связь была отмечена среди пожилых людей, женщин и лиц с избыточным весом, что подчеркивает важность профилактических мер для этих групп населения.
Авторы исследования подчеркивают, что в связи с отсутствием лечения деменции, профилактика с помощью питания является доступным и эффективным способом снижения рисков, особенно для уязвимых групп населения. Дальнейшие исследования необходимы для более глубокого понимания механизмов влияния диеты на здоровье мозга.
