Эксперт в области биологии Екатерина Баранова выступила в популярной программе «О самом главном», которая транслируется на канале «Россия 1». В своем выступлении она выделила два ключевых совета, которые могут помочь покупателям выбрать самые вкусные и полезные помидоры.
Во-первых, она обратила внимание на размер плодов: «Маленькие помидоры содержат больше сахара и полезных веществ», — отметила Баранова. Это делает их более питательными и сладкими по сравнению с их крупными аналогами.
Во-вторых, она советует обращать внимание на условия выращивания. Если важен аромат помидоров, стоит отдавать предпочтение овощам, выращенным на открытом грунте. «Запах помидоров формируется благодаря веществам, которые накапливаются в листьях растений в ответ на стрессовые условия — солнечные лучи, изменения температур и другие внешние факторы», — пояснила Екатерина. Эти условия способствуют появлению насыщенного аромата, который невозможно достичь в тепличных условиях.
Таким образом, выбрав маленькие помидоры, выращенные на открытом солнце, вы сможете наслаждаться не только их вкусом, но и насыщенным ароматом.
