Влияние различных видов алкогольных напитков на организм человека — тема, активно обсуждаемая в научных кругах. Исследования показывают, что распад этанола приводит к образованию токсичных веществ, вне зависимости от типа выпитого алкоголя. Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина выделила несколько напитков, которые представляют особую опасность для здоровья в беседе с «Лентой.ру».
По ее словам, на вершине списка опасных для организма напитков стоят пиво и коктейли.
«Пиво часто воспринимают как слабоалкогольный напиток и обычно пьют в больших количествах, что сильно нагружает печень», — пояснила Сережина.
«Помимо этого, пиво обладает мочегонным эффектом, вызывающим обезвоживание и похмелье».
В отношении коктейлей врач заметила, что контролировать степень опьянения с ними значительно сложнее, так как дополнительные ингредиенты часто маскируют крепость алкоголя. Сладость, горечь и терпкость искажают восприятие действительной крепости напитка, из-за чего можно легко «дойти до кондиции».
«Особенно опасны газированные коктейли, содержащие колу, шампанское или энергетики: диоксид углерода усиливает опьянение», — добавила эксперт.
Дополнительно к этанолу, в похмельном синдроме значительную роль играют конгенеры, химические вещества, образующиеся при брожении. Эти соединения, отвечающие за вкус и аромат напитков, также усиливают тяжесть похмелья. По словам Сережиной, «наибольшее количество конгенеров содержат ром, бренди, красное вино, текила, коньяк и виски».
К третьей группе напитков врач отнесла крепленые ликерные вина, такие как херес, портвейн, мадера и марсала.
«Эти напитки содержат порядка 17-25 процентов этанола, быстро всасываются и легко попадают в кровоток, вызывая сильное опьянение и тяжелое похмелье», — пояснила Вера Сережина.
Она добавила, что воздействие алкоголя на здоровье может значительно варьироваться в зависимости от объема и частоты потребления: от низкого до умеренного или обильного потребления.
«Влияет и характер потребления — может быть острое, запойное или хроническое употребление алкоголя», — резюмировала врач.
